ေဒၚလာ ၅၀၀ ေက်ာ္တန္တဲ ့ဒူလာေကာင္းတဲ့ဒူးရင္းသီး...
ဒူးရင္းသီးမ်ားစားၿပီး ေကာင္းစြာအစာမေႀကပဲ ၿပန္လည္စြန္ ့ထုတ္ပစ္လုိက္သည္ ့ဆင္ေခ်းမ်ားမွာ ရြံစရာအင္
မတန္ေကာင္းလွသည္ဟု အၿမင္ရွိေသာ္လည္းအဆုိပါ ဆင္ေခ်းဒူးရင္းသီးဟာ သဘာ၀သစ္ေတာအတြင္းမွ
ရရွိနုိင္သည္ ့တန္ဘုိးအႀကီးဆံုး၊ ေစ်းအႀကီးဆံုးသဘာ၀ကာမအားတုိးေဆးတစ္ခုၿဖစ္ပါတယ္...
အဆုိပါေဆးဘက္၀င္ ဆင္ေခ်းဒူးရင္း ဟာရရွိနုိင္ရန္အလြန္ပင္ခဲယဥ္းလွၿပီး ရွားပါးတာမုိ ့မေလးရွားနုိင္ငံမွ အုိ
ရမ္အစလီ ႏြယ္ဖြားမ်ားႏွင္ ့အဆက္အသြယ္ေကာင္းေကာင္းရွိသည္ ့သစ္သူေဌးမ်ားဟာ ဆင္ေခ်းဒူးရင္း နမူ
နာမွ်ရလွ်င္ပင္ မေလးရွားရင္းဂစ္ေငြ ၁၀၀၀ ( ေဒၚလာ ၂၇၀ ) ကုိလိုလိုလားလားေပးဖုိ ့အသင္ ့ရွိေနႀကပါ
တယ္....
ဆင္ဒူးရင္းလုိ ့အလြယ္တကူေခၚတဲ့အသီးဟာ အင္ဒုိနီးရွားနုိင္ငံမွ ကုိပီလူ၀က္ ေႀကာင္ေခ်းခါးေကာ္ဖီ လိုပဲ
တိရိစၧာန္ရဲ ့မစင္ကေနၿပန္လည္ယူရယူကာ လူေတြစားေသာက္ႀကတာၿခင္းတူညီပါတယ္...
ဆုမႀတာကြ်န္းဆြယ္မွ ေဒသခံမ်ားက အဆုိပါေတာေႀကာင္မ်ားရဲ ့ေၿခရာကုိခံၿပီး ၎တုိ ့စားေသာက္ၿပီးအစာ
မေႀကပဲ ၿပန္လည္စြန္ ့ထုတ္လိုက္သည္ ့ေႀကာင္ေခ်းေကာ္ဖီေစ ့မ်ားကုိ ရွာေဖြစုေဆာင္းေကာက္ယူႀကသလို
မေလးရွားနုိင္ငံမွ ဂ်ကြန္ ေတာရုိင္းေဒသမ်ားမွာလည္း ေဒသခံေတြဟာ ဒူးရင္းသီးကုိ အလံုးလိုက္စားသည္ ့
ဆင္မ်ားေနာက္သို ့ေၿခရာခံလုိက္ႀကပါတယ္...
၎တုိ ့ဟာ တိရိစၧာန္မ်ားအစာစားၿပီး အစာေခ်ကာမစင္ၿပန္စြန္ ့ေလ ့ရွိသည္ ့ႀကာၿမင္ ့ခ်ိန္ အနည္းဆံုး ေလး
နာရီေက်ာ္အထိ စြန္ ့စားၿပီးေၿခရာခံလိုက္ႀကရတာၿဖစ္ပါတယ္...
မေလးရွားနုိင္ငံ၊ ဂ်ဴိဟုိဘာရူး ( ၿပည္နယ္ ) မွ မေလးရွားသဘာ၀အဖဲြ ့အစည္းမွ အႀကံေပးပုဂၢဳိလ္ ဗင္းဆင္ ့
ေခ်ာင္း က၎အေနႏွင့္ ဤသဘာ၀ကာမအားတုိးေဆးအေႀကာင္းကုိ မိတ္ေဆြသစ္ကုန္သည္ သူေဌးမ်ား
ႏွင္ ့အူရန္အစလီ ေဒသခံမ်ားထံမွ ႀကားသိခဲ ့ရတယ္လို ့ဆုိပါတယ္...
ဒူးရင္းသီးေပၚခ်ိန္မွာ သူေဌးမ်ားဟာ အူရန္အစလီ မ်ားထံမွ အဆုိပါ ( ဆင္ေခ်းတံုး ဒူးရင္းသီး ) အသီးမ်ား
ကုိ ႀကဳိတင္မွာႀကား၀ယ္ယူထားေလ ့ရွိႀကတယ္လို ့သူကဆုိပါတယ္...
ဆင္ေခ်းဒူးရင္းသီးကေန ၀င္ေငြၿမဳိးၿမဳိးၿမက္ၿမက္ရနုိင္တာမုိ ့အူရန္အစလီ ေဒသခံမ်ားကလည္း ဆင္မ်ားရဲ ့
ေနာက္ကုိေၿခရာခံလုိက္ႀကၿပီး လိုလုိလားလားရွာေဖြေပးႀကပါတယ္...
ထုိေဒသခံမ်ားရဲ ့ေၿပာၿပခ်က္အရ ဆင္ေခ်းမ်ားရဲ ့အနံ ့ဟာ လက္ဘက္အနံ ့ကဲ ့သုိ ့ေမႊးႀကဳိင္ေနေႀကာင္း၊ ဆင္ေတြဟာ အသီးအႏွံမ်ားသာ စားေသာက္တာမုိ ့၎တုိ ့မစင္မ်ားရဲ ့အနံ ့အသက္ဟာ အလြန္အမင္းဆုိး
ၿခင္းလံုး၀မရွိဘူးလို ့သိရပါတယ္...
ဒူးရင္းသီးမ်ားကုိ စားၿပီး ( အမွန္ေတာ ့အလံုးလိုက္ၿမဳိခ်တာပါ ) ေနာက္အခ်ိန္တိုအတြင္းမွာ ၿပန္လည္စြန္ ့
ထုတ္ပစ္တာမုိ ့ အၿမွင္ထူတဲ ့( ဒူးရင္းသီး ) အခြံ ကုိထုိးေဖာက္ၿပီး မည္သည္ ့အညစ္အေႀကး၊ ပုိးမႊားမွ မ၀င္
ေရာက္နုိင္ေသးတာမုိ ့အသီးဟာလည္း သန္ ့ရွင္းေနဆဲပဲၿဖစ္ပါတယ္...
ဆင္ရဲ ့အစာေၿခလမ္းေႀကာင္းတစ္ေလွ်ာက္ ၿဖတ္သန္းအၿပီးမွာေတာ ့ဒူးရင္းသီးဟာ သဘာ၀ရဲ ့ဆုလာဒ္အ
ၿဖစ္ အမ်ဴိးသားတုိ ့အတြက္ တန္ဖုိးမၿဖတ္နုိင္တဲ ့အခ်စ္ခြန္အား၊ ရမၼက္ခြန္အားေဆးေတြၿဖစ္လာပါေတာ ့
တယ္....
တစ္ကယ္ေတာ ့ယခုလို ကန္ ့လန္ ့ကာေနာက္ကြယ္ကထုိကိစၥမ်ားမွာအစြမ္းထက္ေႀကာင္း သိပၸံနည္းအရ အ
ေထာက္အထားမ်ားမရွိေပမယ္ ့ထုိဆင္ေခ်းတံုးဒူးရင္းသီးမ်ားကုိ ေစ်းႀကီးေပးေနႀကတာကိုက အေႀကာင္းမဲ ့မ
ဟုတ္ေႀကာင္းၿပသေနပါတယ္ လို ့လည္း ထုိအႀကံေပးပုဂၢဳိလ္က Streets ဂ်ာနယ္ကုိေၿပာႀကားခဲ ့ပါတယ္...
ဆင္မ်ားဟာ ၎တုိ ့ရဲ ့ေၿခေထာက္မ်ားၿဖင္ ့ဒူးရင္းသီးရဲ ့ဆူးခြ်န္မ်ားကုိ ပ်က္စီးဖယ္ရွားေအာင္လွိမ္ ့ၿပီး ၿမက္
သစ္ရြက္မ်ားၿဖင္ ့ဖံုးလႊမ္းရစ္ပတ္ကာ ၿမဳိခ်စားေသာက္ႀကတာၿဖစ္ပါတယ္...
တစ္ႀကိမ္စားလွ်င္လည္း တစ္လံုးထက္မက စားၿမဳိတတ္ႀကပါတယ္...
ဒီဆင္ေခ်းဒူးရင္း သစ္သီးဟာ တိရိစၧာန္ရဲ ့စြန္ ့ပစ္လုိက္တဲ ့မစင္ကုိ လူသားေတြစားသံုးတဲ ့ကမာၻ ့ဒုတိယ
ေၿမာက္အစားအစာၿဖစ္ပါတယ္...
ပထမအစားအစာကေတာ ့အထက္မွာေဖာ္ၿပခဲ ့တဲ ့ေတာေႀကာင္ေခ်းေကာ္ဖီၿဖစ္ပါတယ္...ထုိေတာေႀကာင္
ေခ်းေကာ္ဖီေစ ့ဟာ အခါးဓါတ္နည္းၿပီး အနံ ့ကပုိမုိသင္းပ်ံ ့ေမႊးႀကဳိင္လို ့ကမာၻ ့တန္ဖိုးအႀကီးဆံုး၊ ေစ်းအႀကီး
ဆံုးေကာ္ဖီအၿဖစ္ လက္ခံသတ္မွတ္ထားႀကပါတယ္...
ဆင္ေခ်းဒူးရင္းသီးမ်ားကုိ ( မေလးရွားမွာသာမက ) ထုိင္းႏွင္ ့အင္ဒုိနီးရွားနုိင္ငံမ်ားမွာလည္း ရွာေဖြေရာင္းခ်
ေလ ့ရွိပါတယ္...
ပူအုိက္စြတ္စုိသည္ ့ေဒသမွသစ္သီးမ်ားအေႀကာင္း ေဖာ္ၿပသည္ ့အင္တာနက္စာမ်က္ႏွာတစ္ခုကေတာ ့ထုိင္း
နုိင္ငံတြင္ ဆင္မ်ား၏အစာအိမ္လမ္းေႀကာင္းမွ ၿပန္လည္စြန္ ့ပစ္သည္ ့ဒူးရင္းသီးမ်ားဟာ ၎တုိ ့ရဲ ့မွည္ ့၀င္း
ရႊန္းစုိ၊ အရသာေကာင္းမြန္မွဳေႀကာင္ ့အထူးပင္တန္ဖုိးထားႀကတယ္လုိ ့ေဖာ္ၿပခဲ ့ပါတယ္...
ဒူးရင္းသီးႏွစ္သက္သူတစ္ဦးကေတာ ့ထုိတိရိစၧာန္ ( ဆင္ ) မ်ားဟာ ဒူးရင္းသီးရဲ ့အရသာကုိ ပုိမုိေကာင္းမြန္
ေအာင္ပံ ့ပုိးေပးတာၿဖစ္တယ္လုိ ့ထုိင္းအင္တာနက္စာမ်က္ႏွာတစ္ခုမွာ ဆုိခဲ့ပါတယ္....
ဆင္ေတြဟာ ဒူးရင္းသီးေတြကုိ ေၿမေပၚမွာလွိမ္ ့ၿပီး ဆူးေတြကုိတံုးေစ၊ ၿမက္၊သစ္ရြက္ေတြနဲ ့လံုးေထြးရစ္ပတ္
ေစပါတယ္...
၎ေနာက္အလံုးလုိက္စားၿမဳိၿပီး ၀မ္းထဲမွ အစာေၿခလမ္းေႀကာင္းတစ္ေလွ်ာက္ ၿဖတ္သန္းကာအသီးကုိရင္ ့
မွည္ ့ေစတာၿဖစ္ပါတယ္...
ထုိၿဖစ္စဥ္ဟာ ဆင္မ်ားအတြက္ အစာေၿခလမ္းေႀကာင္းသန္ ့ရွင္းေရးလုပ္ၿခင္းသေဘာမ်ဴိးတစ္ခုလည္းၿဖစ္ပါ
တယ္...ပါးစပ္က၀င္ၿပီး အၿခားတစ္ဖက္ ( အေနာက္ ) ကၿပန္ထြက္လာတဲ ့အလံုးအထည္မပ်က္တဲ ့သစ္သီး
ဟာ ေရြႊနဲ ့ခ်ိန္စက္ၿပီး၀ယ္ယူရေလာက္ေအာင္ တန္ဖုိးႀကီးၿမင္ ့လွပါတယ္...
အမ်ဴိးသားမ်ားအတြက္ အဖုိးထုိက္တန္တဲ ့၇တနာတစ္ပါးမုိ ့မက္မက္ေမာေမာရွာေဖြႀကသလို ေတာတြင္း
က်ားရုိင္းေတြကလည္း ထုိ ဒူလာေကာင္းတဲ ့ဒူးရင္းသီးကုိ ႏွစ္သက္ႀကပါေသးတယ္...
ဒူးရင္းသီးမႀကဳိက္သည္ ့နုိင္ငံၿခားသားဘေလာ ့ဂ္ဂါတစ္ဦးကုိ အင္ဒုိနီးရွားမွအြန္လုိင္းအသံုးၿပဳသူတစ္ဦးက
တံု ့ၿပန္ထားတာကေတာ ့" ဒူးရင္းသီးရဲ ့အရသာထူးကဲေကာင္းမြန္လွတာကုိ မယံုႀကည္တဲ ့သူမွန္သမွ် ဒူးရီး
ယန္းဂါဂ်ာ လို ့ေခၚတဲ ့အဆုိပါ ဆင္ေခ်းဒူးရင္းကုိသာ စားႀကည္ ့ေစလိုက္ပါ....ေဆြမ်ဴိးေမ ့ၿပီးစြဲမက္ႏွစ္သက္
ေစရပါ ့မယ္...." လို ့ေရးသားခဲ ့ပါတယ္...
ဆင္မ်ားရဲ ့၀မ္းဗုိက္ထဲမွာ အလံုးလိုက္ရွိၿပီး ရင္ ့မွည္ ့ေစကာ ဓါတ္မ်ားေၿပာင္းလဲေစကုန္တာမုိ ့အရသာက
ေတာ ့ေဖာ္ၿပလို ့မရနုိင္ေလာက္ေအာင္ပဲေကာင္းမြန္လွပါတယ္လို ့လည္းဆုိပါတယ္...
သုိ ့ေသာ္ တစ္ခ်ဴိ ့အဆုိးၿမင္၀ါဒီမ်ားကေတာ ့ထုိဆင္ေခ်းဒူးရင္းသီးဟာ ေက်းလက္ေတာရြာမ်ားရဲ ့ပံုၿပင္သ
ဖြယ္၊ ဒ႑ာရီတစ္ခုသာၿဖစ္တယ္လို ့ဆုိႀကကာ လက္မခံႀကပါဘူး...
သုိ ့ပင္ၿငားလည္းဒူးရင္းသီးႀကဳိက္ႏွစ္သက္သူတစ္ခ်ဴိ ့ကေတာ ့၎တုိ ့အေနႏွင္ ့ထုိအသီးကုိစားဖူးေႀကာင္း၊
သာမန္ဒူးရင္းသီးထက္အမ်ားႀကီး ပုိၿပီးအရသာရွိလွေႀကာင္း က်ိန္တြယ္ေၿပာဆုိခဲ ့ႀကပါတယ္...
ေႀကာင္ေခ်းေကာ္ဖီေစ ့ေလာက္ေတာင္ရဖုိ ့မလြယ္လွတာကေတာ ့ကံဆိုးလွပါတယ္...
ဆင္ေတြကလည္း နုိင္ငံတကာမွာရွားပါးလာေနႀကၿပီမဟုတ္ပါလား...
အင္တာနက္မွာ မွတ္ခ်က္ေရးသူတစ္ဦးကေတာ ့ " အႀကင္နာပြားခ်င္ယင္ ဆင္ ပါ ထားတာကုိသာ သတိၿပဳ၊
ႀကည္ ့ရွဳႀကေလာ ့..." ဟု ေရးသားထားခဲ ့ပါတယ္....
ေႀသာ္...
ဆင္းေခ်းဒူးရင္းတဲ ့လားကြယ္...
ကဲ ...
ကုိ AATO တုိ ့ ကုိေဇာ္ တုိ ့၊ ကုိေ၀ယံတုိ ့ေရ....
မေလးရွားမွာ ဆင္ဒူးရင္းတစ္လံုးေလာက္ရွာၿပီး မိတ္ေဆြႀကီး၊ လူၿပဳိႀကီးဘေက်ာက္အတြက္ Christmas
လက္ေဆာင္၊ New Year လက္ေဆာင္ေပးယင္မေကာင္းဘူးလားဗ်ာ...
အဂၤလိပ္လိုသတင္းေလးပါ....
Timber tycoons with good connections with the Orang Asli are willing to pay about RM1,000 for a sample.
Undigested durian fruits excreted by elephants may sound disgusting, but faecal fruit could well be the most expensive (and delicious) aphrodisiac from the jungle.
As supply is scarce, it is learnt that timber tycoons with good connections with the Orang Asli are willing to pay about RM1,000 for a sample.
Simply termed as "elephant durians", the fruits are collected the same way as kopi luwak (civet coffee) in Indonesia.
While the natives in Sumatra trail after the civet in search for its faeces consisting of undigested coffee berries, the Jakun in Malaysian forests follow elephants which have swallowed durian fruits.
They have to take the risk to follow the mammals for at least four hours, as this is the duration needed by the animals for digestion before the fruit is excreted with the faeces.
Malaysia Nature Society advisor (Johor branch) Vincent Chow heard about this aphrodisiac from his timber tycoon friends and Orang Asli.
He said timber tycoons will usually book in advance the fruits from the Orang Asli during the durian season.
"The Orang Asli are willing to trail the animal because of the good money the excreted fruit can fetch.
"Based on what Orang Asli tell us, the faeces of elephant smell like tea and is not smelly at all as the mammal is a herbivore.
"Moreover, the fruit remains clean as no dirt or bacteria can penetrate the hard and fibrous husk within the short time span.
"Tycoons claim that the fruit will become an aphrodisiac after passing through the elephant's digestive tract.
"Although there is no scientific evidence to suggest so, the high demand and good price for the fruit speak for itself," he told Streets.
It is learnt that elephants will roll the fruit on the jungle floor by using its foot to smoothen its thorny surface before rolling and wrapping it with grass and leaves from the jungle floor and swallowing it.
The mammal usually swallows more than one fruit at a time.
This is probably the second food item in the world consumed by human in the form of faeces.
The first is the above mentioned civet coffee.
It is said the beans of this coffee yield a fragrant aroma and tastes much less bitter, and widely noted as the most expensive coffee in the world.
Apparently elephant-dung durians are also sought after in Thailand and Indonesia.
A website showcasing tropical fruits said: "In Thailand, durians that have passed through an elephant (undigested) are particularly prized for their perfect ripeness."
One durian lover said on a Thai website that the beasts help to "enhance the taste of durians".
"They roll the fruit on the ground so as to cover the thorns with grass and leaves; the fruit is then swallowed whole and passes through the animal’s digestve system, ripening furthur in the process. I think this is some kind of elephant spa digestive tract cleansing treatment. The whole fruit that comes out through the other end is worth its weight and taste in gold!!! Men are said to eagerly hunt for this treasure, unfortunately so do tigers."
An Indonesian netizen responding to a foreign blogger who couldn't appreciate durians said: "If nobody can't yet convince you about the deliciousness of this fruit, probably trying out the "durian gajah," or the elephant's durian could turn you into a believer.
"This is the kind of durian that is swallowed in whole by an elephant, and after being ripened (and probably hormonally treated) through the animal's digestive system, is secreted out along with its feces. The resulting fruit is delicious beyond description..:) Too bad it's not as easy to come by as the luwak coffee, which has a similar story with this type of durian, since elephants are becoming increasingly rare in the country."
But some cynics dismissed talk of elephant-dung durians as an urban legend.
However, some durian lovers swore that they have had the elephant-ripened fruit and it's more delicious than the normal ones.
Said one netizen: "Check the huge ass of the elephant!"
မတန္ေကာင္းလွသည္ဟု အၿမင္ရွိေသာ္လည္းအဆုိပါ ဆင္ေခ်းဒူးရင္းသီးဟာ သဘာ၀သစ္ေတာအတြင္းမွ
ရရွိနုိင္သည္ ့တန္ဘုိးအႀကီးဆံုး၊ ေစ်းအႀကီးဆံုးသဘာ၀ကာမအားတုိးေဆးတစ္ခုၿဖစ္ပါတယ္...
အဆုိပါေဆးဘက္၀င္ ဆင္ေခ်းဒူးရင္း ဟာရရွိနုိင္ရန္အလြန္ပင္ခဲယဥ္းလွၿပီး ရွားပါးတာမုိ ့မေလးရွားနုိင္ငံမွ အုိ
ရမ္အစလီ ႏြယ္ဖြားမ်ားႏွင္ ့အဆက္အသြယ္ေကာင္းေကာင္းရွိသည္ ့သစ္သူေဌးမ်ားဟာ ဆင္ေခ်းဒူးရင္း နမူ
နာမွ်ရလွ်င္ပင္ မေလးရွားရင္းဂစ္ေငြ ၁၀၀၀ ( ေဒၚလာ ၂၇၀ ) ကုိလိုလိုလားလားေပးဖုိ ့အသင္ ့ရွိေနႀကပါ
တယ္....
ဆင္ဒူးရင္းလုိ ့အလြယ္တကူေခၚတဲ့အသီးဟာ အင္ဒုိနီးရွားနုိင္ငံမွ ကုိပီလူ၀က္ ေႀကာင္ေခ်းခါးေကာ္ဖီ လိုပဲ
တိရိစၧာန္ရဲ ့မစင္ကေနၿပန္လည္ယူရယူကာ လူေတြစားေသာက္ႀကတာၿခင္းတူညီပါတယ္...
ဆုမႀတာကြ်န္းဆြယ္မွ ေဒသခံမ်ားက အဆုိပါေတာေႀကာင္မ်ားရဲ ့ေၿခရာကုိခံၿပီး ၎တုိ ့စားေသာက္ၿပီးအစာ
မေႀကပဲ ၿပန္လည္စြန္ ့ထုတ္လိုက္သည္ ့ေႀကာင္ေခ်းေကာ္ဖီေစ ့မ်ားကုိ ရွာေဖြစုေဆာင္းေကာက္ယူႀကသလို
မေလးရွားနုိင္ငံမွ ဂ်ကြန္ ေတာရုိင္းေဒသမ်ားမွာလည္း ေဒသခံေတြဟာ ဒူးရင္းသီးကုိ အလံုးလိုက္စားသည္ ့
ဆင္မ်ားေနာက္သို ့ေၿခရာခံလုိက္ႀကပါတယ္...
၎တုိ ့ဟာ တိရိစၧာန္မ်ားအစာစားၿပီး အစာေခ်ကာမစင္ၿပန္စြန္ ့ေလ ့ရွိသည္ ့ႀကာၿမင္ ့ခ်ိန္ အနည္းဆံုး ေလး
နာရီေက်ာ္အထိ စြန္ ့စားၿပီးေၿခရာခံလိုက္ႀကရတာၿဖစ္ပါတယ္...
ဆင္ေတြဟာ တစ္ခါစားယင္ ဒူးရင္းသီးတစ္လံုးမက ၿမဳိပါတယ္လို ့ဆုိတဲ ့
ပညာရွိသုခမိန္ မစၥတာေခ်ာင္း...
Chow say elephants usually swallows more than one fruit at a time.
ေခ်ာင္း က၎အေနႏွင့္ ဤသဘာ၀ကာမအားတုိးေဆးအေႀကာင္းကုိ မိတ္ေဆြသစ္ကုန္သည္ သူေဌးမ်ား
ႏွင္ ့အူရန္အစလီ ေဒသခံမ်ားထံမွ ႀကားသိခဲ ့ရတယ္လို ့ဆုိပါတယ္...
ဒူးရင္းသီးေပၚခ်ိန္မွာ သူေဌးမ်ားဟာ အူရန္အစလီ မ်ားထံမွ အဆုိပါ ( ဆင္ေခ်းတံုး ဒူးရင္းသီး ) အသီးမ်ား
ကုိ ႀကဳိတင္မွာႀကား၀ယ္ယူထားေလ ့ရွိႀကတယ္လို ့သူကဆုိပါတယ္...
ဆင္ေခ်းဒူးရင္းသီးကေန ၀င္ေငြၿမဳိးၿမဳိးၿမက္ၿမက္ရနုိင္တာမုိ ့အူရန္အစလီ ေဒသခံမ်ားကလည္း ဆင္မ်ားရဲ ့
ေနာက္ကုိေၿခရာခံလုိက္ႀကၿပီး လိုလုိလားလားရွာေဖြေပးႀကပါတယ္...
ထုိေဒသခံမ်ားရဲ ့ေၿပာၿပခ်က္အရ ဆင္ေခ်းမ်ားရဲ ့အနံ ့ဟာ လက္ဘက္အနံ ့ကဲ ့သုိ ့ေမႊးႀကဳိင္ေနေႀကာင္း၊ ဆင္ေတြဟာ အသီးအႏွံမ်ားသာ စားေသာက္တာမုိ ့၎တုိ ့မစင္မ်ားရဲ ့အနံ ့အသက္ဟာ အလြန္အမင္းဆုိး
ၿခင္းလံုး၀မရွိဘူးလို ့သိရပါတယ္...
ဒူးရင္းသီးမ်ားကုိ စားၿပီး ( အမွန္ေတာ ့အလံုးလိုက္ၿမဳိခ်တာပါ ) ေနာက္အခ်ိန္တိုအတြင္းမွာ ၿပန္လည္စြန္ ့
ထုတ္ပစ္တာမုိ ့ အၿမွင္ထူတဲ ့( ဒူးရင္းသီး ) အခြံ ကုိထုိးေဖာက္ၿပီး မည္သည္ ့အညစ္အေႀကး၊ ပုိးမႊားမွ မ၀င္
ေရာက္နုိင္ေသးတာမုိ ့အသီးဟာလည္း သန္ ့ရွင္းေနဆဲပဲၿဖစ္ပါတယ္...
ဆင္ရဲ ့အစာေၿခလမ္းေႀကာင္းတစ္ေလွ်ာက္ ၿဖတ္သန္းအၿပီးမွာေတာ ့ဒူးရင္းသီးဟာ သဘာ၀ရဲ ့ဆုလာဒ္အ
ၿဖစ္ အမ်ဴိးသားတုိ ့အတြက္ တန္ဖုိးမၿဖတ္နုိင္တဲ ့အခ်စ္ခြန္အား၊ ရမၼက္ခြန္အားေဆးေတြၿဖစ္လာပါေတာ ့
တယ္....
တစ္ကယ္ေတာ ့ယခုလို ကန္ ့လန္ ့ကာေနာက္ကြယ္ကထုိကိစၥမ်ားမွာအစြမ္းထက္ေႀကာင္း သိပၸံနည္းအရ အ
ေထာက္အထားမ်ားမရွိေပမယ္ ့ထုိဆင္ေခ်းတံုးဒူးရင္းသီးမ်ားကုိ ေစ်းႀကီးေပးေနႀကတာကိုက အေႀကာင္းမဲ ့မ
ဟုတ္ေႀကာင္းၿပသေနပါတယ္ လို ့လည္း ထုိအႀကံေပးပုဂၢဳိလ္က Streets ဂ်ာနယ္ကုိေၿပာႀကားခဲ ့ပါတယ္...
ဆင္မ်ားဟာ ၎တုိ ့ရဲ ့ေၿခေထာက္မ်ားၿဖင္ ့ဒူးရင္းသီးရဲ ့ဆူးခြ်န္မ်ားကုိ ပ်က္စီးဖယ္ရွားေအာင္လွိမ္ ့ၿပီး ၿမက္
သစ္ရြက္မ်ားၿဖင္ ့ဖံုးလႊမ္းရစ္ပတ္ကာ ၿမဳိခ်စားေသာက္ႀကတာၿဖစ္ပါတယ္...
တစ္ႀကိမ္စားလွ်င္လည္း တစ္လံုးထက္မက စားၿမဳိတတ္ႀကပါတယ္...
ဒီဆင္ေခ်းဒူးရင္း သစ္သီးဟာ တိရိစၧာန္ရဲ ့စြန္ ့ပစ္လုိက္တဲ ့မစင္ကုိ လူသားေတြစားသံုးတဲ ့ကမာၻ ့ဒုတိယ
ေၿမာက္အစားအစာၿဖစ္ပါတယ္...
ပထမအစားအစာကေတာ ့အထက္မွာေဖာ္ၿပခဲ ့တဲ ့ေတာေႀကာင္ေခ်းေကာ္ဖီၿဖစ္ပါတယ္...ထုိေတာေႀကာင္
ေခ်းေကာ္ဖီေစ ့ဟာ အခါးဓါတ္နည္းၿပီး အနံ ့ကပုိမုိသင္းပ်ံ ့ေမႊးႀကဳိင္လို ့ကမာၻ ့တန္ဖိုးအႀကီးဆံုး၊ ေစ်းအႀကီး
ဆံုးေကာ္ဖီအၿဖစ္ လက္ခံသတ္မွတ္ထားႀကပါတယ္...
ဆင္ေခ်းဒူးရင္းသီးမ်ားကုိ ( မေလးရွားမွာသာမက ) ထုိင္းႏွင္ ့အင္ဒုိနီးရွားနုိင္ငံမ်ားမွာလည္း ရွာေဖြေရာင္းခ်
ေလ ့ရွိပါတယ္...
ပူအုိက္စြတ္စုိသည္ ့ေဒသမွသစ္သီးမ်ားအေႀကာင္း ေဖာ္ၿပသည္ ့အင္တာနက္စာမ်က္ႏွာတစ္ခုကေတာ ့ထုိင္း
နုိင္ငံတြင္ ဆင္မ်ား၏အစာအိမ္လမ္းေႀကာင္းမွ ၿပန္လည္စြန္ ့ပစ္သည္ ့ဒူးရင္းသီးမ်ားဟာ ၎တုိ ့ရဲ ့မွည္ ့၀င္း
ရႊန္းစုိ၊ အရသာေကာင္းမြန္မွဳေႀကာင္ ့အထူးပင္တန္ဖုိးထားႀကတယ္လုိ ့ေဖာ္ၿပခဲ ့ပါတယ္...
ဒူးရင္းသီးႏွစ္သက္သူတစ္ဦးကေတာ ့ထုိတိရိစၧာန္ ( ဆင္ ) မ်ားဟာ ဒူးရင္းသီးရဲ ့အရသာကုိ ပုိမုိေကာင္းမြန္
ေအာင္ပံ ့ပုိးေပးတာၿဖစ္တယ္လုိ ့ထုိင္းအင္တာနက္စာမ်က္ႏွာတစ္ခုမွာ ဆုိခဲ့ပါတယ္....
ဆင္ေတြဟာ ဒူးရင္းသီးေတြကုိ ေၿမေပၚမွာလွိမ္ ့ၿပီး ဆူးေတြကုိတံုးေစ၊ ၿမက္၊သစ္ရြက္ေတြနဲ ့လံုးေထြးရစ္ပတ္
ေစပါတယ္...
၎ေနာက္အလံုးလုိက္စားၿမဳိၿပီး ၀မ္းထဲမွ အစာေၿခလမ္းေႀကာင္းတစ္ေလွ်ာက္ ၿဖတ္သန္းကာအသီးကုိရင္ ့
မွည္ ့ေစတာၿဖစ္ပါတယ္...
ထုိၿဖစ္စဥ္ဟာ ဆင္မ်ားအတြက္ အစာေၿခလမ္းေႀကာင္းသန္ ့ရွင္းေရးလုပ္ၿခင္းသေဘာမ်ဴိးတစ္ခုလည္းၿဖစ္ပါ
တယ္...ပါးစပ္က၀င္ၿပီး အၿခားတစ္ဖက္ ( အေနာက္ ) ကၿပန္ထြက္လာတဲ ့အလံုးအထည္မပ်က္တဲ ့သစ္သီး
ဟာ ေရြႊနဲ ့ခ်ိန္စက္ၿပီး၀ယ္ယူရေလာက္ေအာင္ တန္ဖုိးႀကီးၿမင္ ့လွပါတယ္...
အမ်ဴိးသားမ်ားအတြက္ အဖုိးထုိက္တန္တဲ ့၇တနာတစ္ပါးမုိ ့မက္မက္ေမာေမာရွာေဖြႀကသလို ေတာတြင္း
က်ားရုိင္းေတြကလည္း ထုိ ဒူလာေကာင္းတဲ ့ဒူးရင္းသီးကုိ ႏွစ္သက္ႀကပါေသးတယ္...
ဒူးရင္းသီးမႀကဳိက္သည္ ့နုိင္ငံၿခားသားဘေလာ ့ဂ္ဂါတစ္ဦးကုိ အင္ဒုိနီးရွားမွအြန္လုိင္းအသံုးၿပဳသူတစ္ဦးက
တံု ့ၿပန္ထားတာကေတာ ့" ဒူးရင္းသီးရဲ ့အရသာထူးကဲေကာင္းမြန္လွတာကုိ မယံုႀကည္တဲ ့သူမွန္သမွ် ဒူးရီး
ယန္းဂါဂ်ာ လို ့ေခၚတဲ ့အဆုိပါ ဆင္ေခ်းဒူးရင္းကုိသာ စားႀကည္ ့ေစလိုက္ပါ....ေဆြမ်ဴိးေမ ့ၿပီးစြဲမက္ႏွစ္သက္
ေစရပါ ့မယ္...." လို ့ေရးသားခဲ ့ပါတယ္...
ဆင္မ်ားရဲ ့၀မ္းဗုိက္ထဲမွာ အလံုးလိုက္ရွိၿပီး ရင္ ့မွည္ ့ေစကာ ဓါတ္မ်ားေၿပာင္းလဲေစကုန္တာမုိ ့အရသာက
ေတာ ့ေဖာ္ၿပလို ့မရနုိင္ေလာက္ေအာင္ပဲေကာင္းမြန္လွပါတယ္လို ့လည္းဆုိပါတယ္...
သုိ ့ေသာ္ တစ္ခ်ဴိ ့အဆုိးၿမင္၀ါဒီမ်ားကေတာ ့ထုိဆင္ေခ်းဒူးရင္းသီးဟာ ေက်းလက္ေတာရြာမ်ားရဲ ့ပံုၿပင္သ
ဖြယ္၊ ဒ႑ာရီတစ္ခုသာၿဖစ္တယ္လို ့ဆုိႀကကာ လက္မခံႀကပါဘူး...
သုိ ့ပင္ၿငားလည္းဒူးရင္းသီးႀကဳိက္ႏွစ္သက္သူတစ္ခ်ဴိ ့ကေတာ ့၎တုိ ့အေနႏွင္ ့ထုိအသီးကုိစားဖူးေႀကာင္း၊
သာမန္ဒူးရင္းသီးထက္အမ်ားႀကီး ပုိၿပီးအရသာရွိလွေႀကာင္း က်ိန္တြယ္ေၿပာဆုိခဲ ့ႀကပါတယ္...
ေႀကာင္ေခ်းေကာ္ဖီေစ ့ေလာက္ေတာင္ရဖုိ ့မလြယ္လွတာကေတာ ့ကံဆိုးလွပါတယ္...
ဆင္ေတြကလည္း နုိင္ငံတကာမွာရွားပါးလာေနႀကၿပီမဟုတ္ပါလား...
အင္တာနက္မွာ မွတ္ခ်က္ေရးသူတစ္ဦးကေတာ ့ " အႀကင္နာပြားခ်င္ယင္ ဆင္ ပါ ထားတာကုိသာ သတိၿပဳ၊
ႀကည္ ့ရွဳႀကေလာ ့..." ဟု ေရးသားထားခဲ ့ပါတယ္....
ေႀသာ္...
ဆင္းေခ်းဒူးရင္းတဲ ့လားကြယ္...
ကဲ ...
ကုိ AATO တုိ ့ ကုိေဇာ္ တုိ ့၊ ကုိေ၀ယံတုိ ့ေရ....
မေလးရွားမွာ ဆင္ဒူးရင္းတစ္လံုးေလာက္ရွာၿပီး မိတ္ေဆြႀကီး၊ လူၿပဳိႀကီးဘေက်ာက္အတြက္ Christmas
လက္ေဆာင္၊ New Year လက္ေဆာင္ေပးယင္မေကာင္းဘူးလားဗ်ာ...
အဂၤလိပ္လိုသတင္းေလးပါ....
Timber tycoons with good connections with the Orang Asli are willing to pay about RM1,000 for a sample.
Undigested durian fruits excreted by elephants may sound disgusting, but faecal fruit could well be the most expensive (and delicious) aphrodisiac from the jungle.
As supply is scarce, it is learnt that timber tycoons with good connections with the Orang Asli are willing to pay about RM1,000 for a sample.
Simply termed as "elephant durians", the fruits are collected the same way as kopi luwak (civet coffee) in Indonesia.
While the natives in Sumatra trail after the civet in search for its faeces consisting of undigested coffee berries, the Jakun in Malaysian forests follow elephants which have swallowed durian fruits.
They have to take the risk to follow the mammals for at least four hours, as this is the duration needed by the animals for digestion before the fruit is excreted with the faeces.
Malaysia Nature Society advisor (Johor branch) Vincent Chow heard about this aphrodisiac from his timber tycoon friends and Orang Asli.
He said timber tycoons will usually book in advance the fruits from the Orang Asli during the durian season.
"The Orang Asli are willing to trail the animal because of the good money the excreted fruit can fetch.
"Based on what Orang Asli tell us, the faeces of elephant smell like tea and is not smelly at all as the mammal is a herbivore.
"Moreover, the fruit remains clean as no dirt or bacteria can penetrate the hard and fibrous husk within the short time span.
"Tycoons claim that the fruit will become an aphrodisiac after passing through the elephant's digestive tract.
"Although there is no scientific evidence to suggest so, the high demand and good price for the fruit speak for itself," he told Streets.
It is learnt that elephants will roll the fruit on the jungle floor by using its foot to smoothen its thorny surface before rolling and wrapping it with grass and leaves from the jungle floor and swallowing it.
The mammal usually swallows more than one fruit at a time.
This is probably the second food item in the world consumed by human in the form of faeces.
The first is the above mentioned civet coffee.
It is said the beans of this coffee yield a fragrant aroma and tastes much less bitter, and widely noted as the most expensive coffee in the world.
Apparently elephant-dung durians are also sought after in Thailand and Indonesia.
A website showcasing tropical fruits said: "In Thailand, durians that have passed through an elephant (undigested) are particularly prized for their perfect ripeness."
One durian lover said on a Thai website that the beasts help to "enhance the taste of durians".
"They roll the fruit on the ground so as to cover the thorns with grass and leaves; the fruit is then swallowed whole and passes through the animal’s digestve system, ripening furthur in the process. I think this is some kind of elephant spa digestive tract cleansing treatment. The whole fruit that comes out through the other end is worth its weight and taste in gold!!! Men are said to eagerly hunt for this treasure, unfortunately so do tigers."
An Indonesian netizen responding to a foreign blogger who couldn't appreciate durians said: "If nobody can't yet convince you about the deliciousness of this fruit, probably trying out the "durian gajah," or the elephant's durian could turn you into a believer.
"This is the kind of durian that is swallowed in whole by an elephant, and after being ripened (and probably hormonally treated) through the animal's digestive system, is secreted out along with its feces. The resulting fruit is delicious beyond description..:) Too bad it's not as easy to come by as the luwak coffee, which has a similar story with this type of durian, since elephants are becoming increasingly rare in the country."
But some cynics dismissed talk of elephant-dung durians as an urban legend.
However, some durian lovers swore that they have had the elephant-ripened fruit and it's more delicious than the normal ones.
Said one netizen: "Check the huge ass of the elephant!"
Posts
