Chinese butcher specialises in selling mice

စားႀကမယ္ေဟ ့ေကာင္းေကာင္း...တရုတ္ၿပည္ကႀကြက္သား...

အသားဆုိင္ပုိင္ရွင္ ၀မ္ရွန္းအေနနဲ ့သူ ့ဆုိင္က အသားေတြဟာ တကယ္ ့ကုိလတ္လတ္ဆတ္
ဆတ္ေတြပါပဲလို ့အာမခံနုိင္တာကေတာ ့သူေရာင္းသမွ်ဟာေတြအားလံုးဟာ လတ္တေလာ
ဖမ္းမိထားတဲ ့ႀကြက္အရွင္ေတြၿဖစ္ေနတာမုိ ့ပဲၿဖစ္ပါတယ္...
တရုတ္နုိင္ငံေတာင္ပုိင္း၊ ဂြမ္တုန္ၿပည္နယ္မွ ေဒသခံတရုတ္လူမ်ဴိးမ်ားဟာ ဘယ္လုိအေကာင္
ဘေလာင္ပဲၿဖစ္ၿဖစ္၊ ဘယ္လိုအစားအေသာက္ပဲၿဖစ္ၿဖစ္၊ ဘယ္ေလာက္ထူးဆန္းပါေစ ခ်က္ၿပဳတ္
ဖုတ္၊ ကင္ ၿပီးစားေသာက္တတ္ႀကတယ္လုိ ့နာမည္ေက်ာ္ႀကားႀကပါတယ္...

ႀကြက္ႀကြ႔ပ္ကင္ခ်ဴိၿမေမႊး...

စီးပြားၿဖစ္ေမြးလုိ ့ရတယ္ေနာ္...

အခုအခါမွာေတာ ့သူတုိ ့ဟာႀကက္သား၊ ၀က္သားေတြထက္ ေစ်းပုိႀကီးၿပီး အရသာလည္းပုိရွိ
တဲ ့သူတုိ ့ေဒသရဲ ့အေကာင္းဆံုးစားေသာက္ကုန္ပစၥည္း ႀကြက္သားကုိ နုိင္ငံရဲ ့တစ္ၿခားေဒသ
ေတြကုိ တင္ပုိ ့ဖုိ ့စုိင္းၿပင္းေနႀကပါတယ္...
ႀကြက္သားႀကဳိက္ႏွစ္သက္သူေတြဟာ စိတ္ရွည္လက္ရွည္၊ က်နေသခ်ာစြာ အေရခံြဆုတ္ကာ အ
သားထြင္ထားသည္ ့အထူးႀကြက္ေပါင္ေၿခာက္မ်ားကိုပင္ မွာႀကား၀ယ္ယူနုိင္ႀကၿပီၿဖစ္ပါတယ္လို ့
တုန္ဂြမ္းအရပ္မွ ၀မ္ ကရွင္းလင္းေၿပာၿပခဲ ့ပါတယ္...
" ႀကြက္ေတြဟာ သန္ ့ရွင္းမွဳမရွိဘူးလို ့တစ္ခ်ဴိ ့လူေတြကစုိးရီမ္ႀကပါတယ္...ဒါေပမယ္ ့ဒီကႀကြက္
ေတြအားလံုးက လယ္ႀကြက္ေတြၿဖစ္ၿပီး အလြန္က်န္းမာသန္စြမ္းႀကကာ ေက်းလက္ေတာရြာေတြ
ဖမ္းဆီးႀကတာၿဖစ္ပါတယ္....အဲဒီႀကြက္ေတြကုိ အထူးသီးသန္ ့လို ့ကုိသတ္မွတ္ထားတာၿဖစ္ပါ
တယ္..." လို ့၀မ္ ကထပ္ၿပီးေၿပာၿပခဲ ့ပါတယ္...
၀ယ္ယူစားသံုးသူ မုိလင္း ကလည္း " ကြ်န္ေတာ္ဟာ ႀကြက္သားစားလာတာ ၁၀ ႏွစ္ရွိပါၿပီ...တစ္
ခါမွ ႀကြက္သားစားလုိ ့မက်န္းမမာၿဖစ္ခဲ ့ဖူးပါဘူး...ႀကြက္သားကုိေႀကာ္မလား၊ ကင္မလား၊ ၿပဳတ္
မလား ႀကဳိက္သလိုခ်က္စားနုိင္ပါတယ္...သိပ္ခ်ဴိၿပီး သိပ္အရသာရွိပါတယ္..." လို ့ေၿပာႀကားခဲ ့ပါ
တယ္....

သူေၿပာမွပဲ ကုိယ္ေတာင္ လယ္ႀကြက္သားစားရမလုိၿဖစ္လာၿပီ...

It's the butcher's shop where owner Wan Shen can guarantee that all his meat is squeaky clean - because all he ever sells are freshly caught mice.
Locals in Guangdong province, southern China, have a reputation for being able to cook and stomach any food, no matter how bizarre.
Now they're trying to export to the rest of the country one of their most highly rat-ed delicacies which is considered so tasty that pound for pound it's more expensive than chicken or pork. Fans can even buy a specially cured mouse bacon made into tiny rashers by delicate carving, explained Wan, from Dongguan.
"Some people worry that mice aren't clean but these are all wild, free range mice caught in the countryside and are very healthy. They are thought of as a special treat," added Wan. Customer Mo Lin added: "I've been eating mice for 10 years with no ill effects. You can fry them, roast them or boil them. They're very sweet and tasty."