Export hopes for schoolboy urine boiled eggs

ၿပည္ပသို ့ပုိ ့ေတာ ့မည္ ့ၿပည္ႀကီးက အထူးေဆးဘဲဥ....  

 

 အဟုတ္တကယ္ပါပဲ....

ကုိပီတာရွန္ဟုိင္းေရာက္ခဲ ့စဥ္က အဲဒီလိုပံုးထဲကုိ အေပါ ့သြားခဲ ့ရတာပါဗ်ာ...

ေႏြဦးရာသီေရာက္ၿပီဆုိလွ်င္ၿဖင္ ့တရုတ္နုိင္ငံ၊ ေက်က်န္းၿပည္နယ္၊ ဒုံယန္းအရပ္မွာ ထူးဆန္းတဲ ့အစားအ
ေသာက္အနံ ့တစ္မ်ဴိးလွဳိင္ေနတတ္ပါၿပီ...
အေႀကာင္းကေတာ ့ေဒသခံမ်ားက ရာသီစာဟုဆုိနုိင္မည္ ့လူပ်ဴိ၊ အပ်ဴိစင္ ေဆးဘဲဥမ်ားကုိ စားေသာက္ေန
ႀကၿပီၿဖစ္တာမုိ ့ပါပဲ....( အမွန္ေတာ ့ႀကက္ဥပါခင္ဗ်ာ...ၿမန္မာလိုေခၚတာေဆးဘဲဥဆုိၿပီးႏွဳတ္က်ဴိးေနလို ့ပါ )

" လူပ်ဴိစင္ေဆးဘဲဥ " ဆုိတာ တစ္ကယ္ေတာ ့လူပ်ဴိေကာင္ေလးေတြရဲ ့က်င္ငယ္ေရ ( ေသး ) ႏွင့္ၿပဳတ္ကာ
စီမံဖန္တီးထားသည္ ့ေဆးဘဲဥတစ္မ်ဴိးၿဖစ္ပါတယ္....
တရုတ္နုိင္ငံမွ စားေတာ္ကဲထမင္းခ်က္မ်ားကေတာ ့ေကာင္ေလးငယ္ငယ္မ်ားရဲ ့က်င္ငယ္ေရမ်ားၿဖင္ ့ၿပဳတ္
ကာ၊ ေပါင္းကာ စီမံထားသည္ ့၎တုိ ့ရဲ ့ေဒသထြက္အထူးစားေသာက္ဖြယ္ ေႏြဦးရာသီေဆးဘဲဥ မ်ားကုိ
ကမာၻအႏံွ ့ေတာင္ၿဖန္ ့ခ်ီနုိင္လိမ္ ့မယ္လုိ ့ယံုႀကည္ေနႀကပါတယ္...
အဆုိပါအထူးေဆးဘဲဥဟာ ေက်က်န္းၿပည္နယ္၊ ဒုံယန္း ေဒသမွာေတာ့ နာမည္ေက်ာ္လူႀကဳိက္မ်ားေနခဲ ့တာ
ႏွစ္ေပါင္းေထာင္နဲ ့ခ်ီခဲ ့ပါၿပီ....

ယခုအခါမွာေတာ ့ရုိးရာယဥ္ေက်းမွဳဆုိင္ရာတာ၀န္ရွိသူမ်ားကထုိေဆးဘဲဥအေႀကာင္းေဖာ္ၿပထားသည္ ့အ
ညႊန္းကုိၿပန္ ့ပြားေအာင္ၿပဳလုပ္ရန္ဆႏၵရွိၿပီး ထုိေဆးဘဲဥမ်ားကမာၻအႏွံ ့တင္ပုိ ့နုိင္ရန္ေမွ်ာ္လင္ ့ထားႀကပါ
တယ္...
" က်ဥ္ငယ္ေရ ( ေသးေရ ) မ်ားကုိေဒသခံေက်ာင္းမ်ားမွတစ္ဆင္ ့စုေဆာင္းရ၇ွိၿပီး အသက္ ၁၀ ေအာက္
ေယာက်ာၤးေလးမ်ား စြန္ ့ပစ္သည္ ့က်င္ငယ္ေရက အေကာင္းဆံုးၿဖစ္ပါတယ္.... ေက်ာင္းသားငယ္ေတြဟာ
ပံုးေတြအတြင္း အေပါ ့စြန္ ့ႀကရၿပီး ကြ်န္ေတာ္တုိ ့ကေန ့စဥ္ပဲ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ၿဖစ္ေအာင္ သယ္ယူႀက
ပါတယ္..." လုိ ့တရုတ္စားေတာ္ကဲ လူမင္း ( ရုပ္ရွင္မင္းသားလူမင္းမဟုတ္ပါ...) ကေၿပာပါတယ္...

အေကာင္းအညႊန္ ့ေတြတစ္လူလူနဲ ့ေသးဘဲဥ အဲေလ....ေဆးဘဲဥ...

၎ေနာက္ တရုတ္အမ်ဴိးေရးလကၡဏာအထိမ္းအမွတ္ၿဖစ္သည္ ့ဘဲဥမ်ားကုိ အခြံမခြာပဲက်င္ငယ္ေရမ်ားအ
တြင္းထည္ ့ကာၿပဳတ္ၿပီး ေနာက္ အခြံမ်ားခြာကာ ( တစ္ၿခားသတင္းတစ္ပုဒ္မွာေတာ ့အခြံမ်ား အက္ေအာင္ထု
ကာ ) တစ္ေန ့ႏွင္ ့တစ္ညထပ္မံၿပဳတ္ၿပီးလွ်င္ေတာ ့စားသံုးဖုိ ့အဆင္သင္ ့ၿဖစ္ေနပါၿပီ....

 

လုပ္တဲ ့သူကလည္း ခပ္မုိက္မုိက္ပါပဲ...လက္အိတ္ေတာင္မသံုးဘူး...

" ေဆးဘဲဥေတြက အရသာရွိကာစားလို ့ေကာင္းၿပီး က်န္းမာေရးလည္းေကာင္းေစပါတယ္...အဲဒီေဆးဘဲဥ
ကုိစားယင္ အဖ်ားလည္းေပ်ာက္ၿပီး ပ်င္းရိေတြေ၀၊ထုိင္းမွဳိင္းေနယင္ စိတ္ႀကည္လင္ကာ အာရံုစူးစုိက္နုိင္ပါ
တယ္... ကြ်န္ေတာ္တုိ ့ဟာ တရုတ္ၿပည္မႀကီးၿပင္ပကလူေတြလည္း ယခုလို ကြ်န္ေတာ္တုိ ့ရဲ ့အထူးစီရင္ထား
သည္ ့စားေကာင္းေသာက္ဖြယ္ကုိ စားသံုးနုိင္ခြင္ ့ရေစဖုိ ့ၿပည္ပကုိတင္ပုိ ့ဖုိ ့အႀကီးအက်ယ္အားထုတ္ႀကဳိးပမ္း
ေနပါတယ္..." လို ့ကုိလူမင္း ကဆုိပါတယ္...

 စားေကာင္းေသာက္ဖြယ္....ထံုႀကီသန္ ့ ( ေကာင္ေလးငယ္ငယ္ ဥသြယ္သြယ္ ) တဲ ့ဗ်ာ...

Called tongzi dan (童子蛋, literally “boy egg”)

ေဆးဘဲဥကုိ ရႊံ ့ရယ္၊ စပါးခြံရယ္မံၿပီး ၿမင္းေသးနဲ ့လုပ္တယ္လုိ ့ယခင္ကႀကားခဲ ့ဖူးတာ အခုေတာ ့ဘာနဲ ့မွမ
မံပဲ သည္အတုိင္းလူေသးနဲ ့အယင္ၿပဳတ္ၿပီး ေနာက္ထပ္တစ္ခါ အခံြပါခြာၿပီးထပ္ၿပဳတ္တာကပုိေကာင္းကာ၊
ပုိၿပီးက်န္းမာေရးနဲ ့ညီညြတ္ၿပီးေဆးဘက္၀င္တယ္တဲ ့ဗ်ာ...
ထူးဆန္းပါေပ ့ကုိတြတ္ပီရယ္လို ့ေတာင္ၿငီးရမလုိပါပဲ...

ယခင္ရွန္ဟုိင္းၿမဳိ ့ကုိေရာက္ခဲ ့စဥ္က ဆင္ေၿခဖံုးရပ္ကြက္ကေလးတစ္ခုက အေပါ ့သြားအိမ္သာကုိအသံုးၿပဳခဲ ့
စဥ္ က်င္ငယ္ေရ ( ေသး ) ေတြကုိ ပံုးတစ္ပံုနဲ ့ခံထားတာ ( အဲဒီပံုးထဲအေပါ ့သြားခဲ ့ရတာ ) စုိက္ပ်ဴိးခင္းေတြ
အတြက္ ေၿမႀသဇာအၿဖစ္သံုးမယ္လုိ ့ထင္ထားခဲ့ပါတယ္...
အခုဒီသတင္းဖတ္မိေတာ ့ၿမင္းေသး ကရွားမွာမုိ ့လူေသးနဲ ့မ်ား ေဆးဘဲဥလုပ္သလားလုိ ့ေတာင္ထင္မိပါ
ေတာ ့တယ္ဗ်ာ....
တတ္လည္းတတ္နုိင္ပါေပတယ္ "၀" တုိ ့ရယ္....

As spring sets in, a strange smell permeates the air in Dongyang City, Zhejiang Province in China, as locals begin to eat the seasonal "virgin egg."
"Virgin eggs" are actually eggs boiled in the urine of virgin boys.
Traditional chefs in China are hoping their local speciality - spring eggs hardboiled in boys' urine - will catch on worldwide. The dish has been a local delicacy in Dongyang, Zhejiang province, eastern China, for thousands of years.

Now culture officials want to spread the gospel about the recipe which they hope to export to other countries. "The urine is gathered from local schools and the very best comes from boys under 10 years old. They pee in buckets and we collect it fresh every day," explained chef Lu Ming.
Then the eggs - which have official cultural significance status - are boiled in the urine, first with their shells on and then with them off for a day and a night before they're ready to be eaten.
"The eggs are delicious and healthy. They stop fevers and can help you concentrate if you're feeling sluggish or sleepy," said Ming. "We are having a big export push because we want people outside China to fully appreciate the delicacy of our cuisine."